La hostelería pide al próximo Gobierno equiparar los impuestos de supermercados como Mercadona con los de bares y restaurantes

Hostelería de España ha remitido a los partidos que concurren a las elecciones del 29 de noviembre una propuesta para que los supermercados que sirven comida y bebida para consumir en sus instalaciones reciban el mismo trato impositivo que bares y restaurantes. La reclamación apunta a modelos como el de Mercadona y forma parte de un documento con 30 medidas para reforzar la competitividad del sector.

La organización sostiene que la hostelería tradicional compite en condiciones desiguales con negocios que, a su juicio, aprovechan lagunas regulatorias. Por ello, pide que los espacios de degustación abiertos al público en establecimientos comerciales, clubes y asociaciones cumplan la normativa exigida a bares y restaurantes cuando desarrollen esa misma actividad.

La petición extiende una reclamación que el presidente de la patronal, José Luis Álvarez Almeida, planteó en mayo durante la clausura de su asamblea anual. Entonces cuestionó que gasolineras, tiendas, hipermercados y supermercados incorporasen servicios de bar sin las mismas condiciones legales. Defendió que esos operadores pudieran desarrollar los negocios que quisieran, pero bajo obligaciones equivalentes.

La patronal también dirige sus críticas a ferias y macroeventos gastronómicos que, según denuncia, operan sin equiparación fiscal ni cumplimiento de la normativa sanitaria. Su propuesta vincula así la competencia entre establecimientos con las exigencias aplicables al servicio de alimentos y bebidas.

Para el consumidor, la reclamación se refiere tanto al tratamiento fiscal de esas consumiciones como a las normas sanitarias que deben regir en los lugares donde se sirven. En el mismo documento, la organización solicita mantener el IVA reducido del 10% en hostelería, frente a la propuesta comunitaria de elevarlo al tipo general del 21%.

Hostelería de España representa a 320.000 establecimientos. Según las cifras que recoge su documento, el conjunto del sector genera empleo directo para dos millones de asalariados y autónomos y aporta el 6,7% del PIB; la restauración representa por sí sola el 4,7%.

Fuente: elpais.com · leer el original