Mercamadrid comercializa 351.161 kilos de calabazas en octubre, por debajo de 2025

El mercado mayorista registra un volumen similar al de 2023. La campaña de Halloween tiene un peso destacado para productores especializados como La Casa de la Calabaza, que concentra en octubre entre el 60% y el 70% de su negocio anual.

eldiarioLIBERAL

Publicado: 31/10/2026, 17:02:56 · Contenido generado con IA

Fecha original: 31/10/2026, 5:25:00

Puesto de un mercado mayorista español con cajas de calabazas naranjas para Halloween y calabazas cacahuete, etiquetas de producto y pasillos de almacén, sin personas reconocibles. — Imagen ilustrativa generada con IA. No es una fotografía documental del hecho.

Mercamadrid ha comercializado 351.161 kilos de calabazas durante las cuatro primeras semanas de octubre de 2026, frente a los 482.101 kilos del mismo periodo de 2025. Los datos del mercado mayorista muestran oscilaciones entre campañas, sin que permitan atribuir la evolución de las ventas a Halloween frente al consumo propio de la temporada.

El volumen de este octubre se aproxima al registrado en 2023, cuando se comercializaron 354.902 kilos, y supera los 286.190 kilos de 2024. Por encima de esos registros queda octubre de 2021, con 576.619 kilos vendidos.

Para José Carlos Ruiz, responsable de La Casa de la Calabaza, octubre sí representa el principal periodo de actividad. Según explica el agricultor, cuya explotación está en San Mamés de Abar, en Burgos, este mes aporta entre el 60% y el 70% del negocio de todo el año.

En su undécima campaña, la empresa cultiva unas 30 variedades destinadas a Halloween. Suponen alrededor de la mitad de una producción anual de 80.000 kilos. Sus clientes incluyen particulares y mayoristas, con pedidos para empresas, eventos, parques temáticos y centros comerciales.

La variedad más popular para tallar es la Jack-o’-lantern, según Ruiz. Habitualmente pesa entre tres y cuatro kilos, aunque puede alcanzar los seis, y tiene la piel y la carne blandas. La explotación también comercializa variedades ornamentales con poca carne y piel dura, destinadas a secarse y conservarse como decoración.

Para el comprador, la elección de la variedad determina su aprovechamiento. Ruiz distingue las ornamentales de las comestibles y propone utilizar estas últimas en purés, asados o postres. El agricultor sostiene que las calabazas destinadas a Halloween que no se venden durante la campaña tienen otras salidas comerciales.

La Casa de la Calabaza produce más de 200 tipos de esta hortaliza y dispone de una finca de pruebas donde ensaya la adaptación de semillas procedentes de distintos países.